Já parou para pensar na jornada que um alimento percorre até chegar fresquinho e cheio de nutrientes até a sua mesa? Onde foi plantado, colhido, como foi transportado, quais cuidados e processos passaram para chegar até você?
Para mostrar todo esse caminho da cadeia alimentícia o mais famoso guia de restaurantes do mundo lança em março a serie “Michelin do Campo à Mesa”, uma sequencia de conteúdos sobre toda a cadeia de alimentação, dos campos agrícolas às mesas das casas e restaurantes, envolvendo conceitos de agricultura, mobilidade e comportamento. (Fonte CNN Brasil) .
